Ekologiczna i zdrowa zupa, na dobry początek obiadu

Muszę przyznać, że u mnie w domu zup nie je się wcale zbyt dużo, jest to spowodowane kilkoma faktami. Po pierwsze dzieci nie lubią zup, wolą drugie danie.

Dodatkowo mąż również kręci nosem. Wszystko spowodowane jest tym, że zupa musi mieć zawartość. Nikt nie będzie majtać wody łyżką. Dlatego też dzisiaj polecam wam ekologiczną, gęsto i pożywną zupę cukiniowo, warzywno pomidorową do której dodać możecie wybraną, ulubioną kaszę np. jaglaną.

Prócz tego zupa taka jest zdrowa i po prostu warto jej spróbować. Zupę taką robi się wykorzystując:

  • 2 duże cukinie
  • 2 cebulki
  • 10 pomidorów lub 750 ml przecieru pomidorowego (koniecznie pasteryzowanego, bez konserwantów),
  • oliwki,
  • warzyw suszonych (dowolne jakie chcemy dodać),
  • koperku,
  • kaszy (np. 400 gram kaszy jaglanej, moja koleżanka robi też z kaszą gryczaną).

Jak to przyrządzić? Jak każdą inną zupę!

Wszystko myjemy, obierany, siekamy, a kaszę i suszone warzywa najlepiej przepuścić przez blender.Następnie wszystko gotujemy i już, mamy gotowy obiad!

Pamiętaj, że im więcej dodasz kaszy i warzyw, a im mniej wody tym bardziej pożywna będzie nasza zupa.